焼肉通販ショップ店長が語る焼肉の極意

さて、こんにちわ！先日書いた記事　『ガスで焼くお肉と炭火で焼くお肉』に続き、家でも美味しく焼肉！！について書きたいと思います。最近は、景気の悪さから飲食店へいく機会が減り、「家飲み」という言葉が出てきました。外で高いお金を払って飲むより、家でちょっとリッチに楽しもう！というわけです。焼肉業界もそのよ

今日は、焼肉はなにで焼くのがいいのか書こうと思います。日本の焼肉屋さんでは主にガス、炭火があります。実はこの二つで同じお肉を焼くと、味が違う可能性があるのです！！火なんだから一緒じゃん！って思われたかもしれませんが、火力、成分、雰囲気、臭いなどさまざまな特徴が異なるため焼いたお肉もちがってくるのです