焼肉通販ショップ店長が語る焼肉の極意

先日、お世話になってる親戚に亀山社中の４ｋｇセットを送ったんですが、

届いた瞬間に電話がきました。

「冷凍なんやけどー、これってこのままやくのー？？」

と。

私はすぐに

「室温で解凍して...」と伝えました。



冷凍のままお肉を焼いては絶対にいけません！！



冷凍のまま焼くと温度の変化が急激すぎて、

肉が硬くなります。

パサパサしたり、ガシガシした焼肉になってしまいます。

せっかくの焼肉が残念な結果になっていまいます。



みなさんもよくお中元やお歳暮で冷凍のお肉を頂いたり、

通販で焼肉を購入して、冷凍のお牛肉が届くことはありませんか？？



せっかく頂いたし、美味しいお肉なので、美味しく食べたいと思うはずです。

お肉の解凍は

冷蔵庫でじっくりか、常温でゆっくり解凍しましょう。



通常のお肉とかわらないやわらかさになったら、

食べごろなので、美味しく召し上がってください。